вопросы по повышению квалификации поваров

 Продолжительность: от 14 дней

По желанию заказчика в последний день обучение можно провести в форме экзамена, в которых заказчик или его представители и шеф-повар выступают в роли дегустаторов и оценивают изделия, приготовленные обучающимися. 

Процесс обучения всегда сопровождается вопросами обучающихся и ответами нашего специалиста.

Процесс самостоятельного применения полученных знаний позволяет выявить “сильные” и “слабые” стороны Вашего персонала и локально исправить ошибки.

Цель: проработка до мелочей всех процессов кулинарного или кондитерского производства, обучение персонала изготовлению декора и украшений, обучение концепции оформления и подачи блюд.

Продолжительное обучение

Продолжительность: 3-7 дней

Проходит так называемое совместное приготовление блюд с обучающимися. Специалист исправляет возникающие ошибки и дает рекомендации по их устранению.

Шеф-повара или шеф-кондитер презентует приготовление блюд или кондитерских изделий несколькими этапами с комментариями и объяснениями на возникшие вопросы, показывает концепцию оформления приготовленных блюд.

Цель: поднятие общего уровня мастерства персонала, ознакомление с новинками рынка профессиональных продуктов и компонентов, применение их в процессе приготовления изделий.

Интенсивная краткосрочная программа

Виды обучения персонала ресторана

Наши курсы повышения квалификации поваров, а также курсы повышения квалификации кондитеров расчитаны на повышение уровня знаний у работников заведений разного типа и уровня. Индивидуально-разработанная программа, методы работы дают хороший результат для Вашего заведения.

Представляем Вам современную и интенсивную программу обучения по повышению квалификации поваров и кондитеров. Цель программы: повышение квалификации опытных поваров, переход на новый, современный уровень работы.

Обучение персонала ресторана. Курсы повышения квалификации повара, курсы повышения квалификации кондитера

Повышение квалификации, обучение персонала

непревзойденным поваром:

CтудияДарите впечатленияПодарочные сертификатыКалендарьКонтактыОПЛАТАУслугиТорты на заказРесторанный консалтингКейтеринг Выездное обслуживание

школа поварскогоискусства

Обучение персонала ресторана и повышение квалификации. Ресторанный консалтинг. Представляем Вам современную и интенсивную программу обучения по повышению квалификации поваров и кондитеров. Цель программы: повышение квалификации опытных поваров